菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青椒豆芽

青椒豆芽

收录时间：2023-01-07 00:42:25 热度：2083℃

青椒豆芽的做法

2张图片

“ 简单，低油，健康，清淡。
可补充蛋白质，维生素，多纤维，增肌，减脂，家常都是不错的选者。豆芽本味有淡淡甜味。 ”

食材明细

主料

豆芽一盘分量

辅料

青椒一个
姜适量
蒜适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒豆芽的做法步骤

1
豆芽适量，洗净
2
溧水
3
青椒，一个，洗净
4
去心，切丝
5
姜蒜适量
6
拍碎切粒
7
热锅热油，加入姜蒜，花椒煸香
8
加入豆芽和青椒一起翻炒
9
待豆芽从白色变得有点晶莹剔透，加入盐翻炒匀，再关火加入鸡精，余温翻炒匀
10
起锅装盘

制作小窍门

豆芽炒至晶莹剔透就已熟，炒太久就会不脆，太软。
火候很重要，用大火爆炒，不然豆芽会出汁太多，变软，影响口味，口感。
鸡精用余温翻炒，减少鸡精中物质挥发，香味会更浓郁。

本次制作《青椒豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

咖啡羹类小满芝士蛋糕二月二寒露淮扬菜西式宴请御寒懒人食谱益寿通乳零食东北小吃催乳春饼霜降满汉全席