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可可吐司
可可吐司
花擦擦
收录时间:2021-11-21 20:12:11 热度:7281℃
2张图片
食材明细
主料
麦芯粉
300g
牛奶
100g
奶粉
5g
鸡蛋
1只
淡奶油
30g
可可粉
15g
辅料
黄油
25g
糖
50g
盐
3g
酵母
3g
杏仁碎
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可可吐司的做法步骤
1
所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
2
放入黄油继续和面20分钟
3
和好面拉出薄膜
4
把面团放入盆中发酵
5
发酵至2到2.5倍
6
排空气分3小团醒15分钟
7
把面团擀成长条,由上至下卷起
8
放入模具中进行第二次发酵
9
发酵至8分满
10
涂上蛋液,散上杏仁碎,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
本次制作《可可吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小清新
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