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杂蔬热汤面

收录时间：2021-11-21 20:10:47 热度：7452℃

杂蔬热汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

挂面适量
金针菇 适量
青菜适量
五花肉 适量

辅料

花生油 适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杂蔬热汤面的做法步骤

1
大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
2
青菜择洗干净切成段
3
金针菇切除根部用水冲洗干净后控干水分撕开备用
4
五花肉切成薄片
5
热锅加入花生油把五花肉片煸香出油，葱花爆香
6
料酒、生抽烹锅
7
先放入金针菇翻炒一下
8
再放入青菜段翻炒均匀
9
加入适量的清水煮沸
10
放入挂面迅速用筷子轻轻搅散，防止面条粘在一起
11
煮沸后加适量的盐调味
12
煮至面条快熟的时候，均匀的淋入鸡蛋液轻轻搅散
13
关火后点几滴香油加少许鸡精调味，轻轻搅拌均匀即可

本次制作《杂蔬热汤面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人晚餐学生

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