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香脆鸡柳
香脆鸡柳
万妈学厨
收录时间:2021-11-21 20:10:15 热度:7916℃
1张图片
“
香香脆脆的小零食是小孩的最爱,加上番茄酱很不错,但是容易上火要少吃。
”
食材明细
主料
鸡胸肉
300g
面粉
约100g
鸡蛋
一个
孜然
少量
姜
少量
辅料
料酒
少量
盐
少量
红薯粉
少量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香脆鸡柳的做法步骤
1
鸡胸肉切成小条状,顺着纹路切,说实话我的刀功不好哦。然后用料酒,盐,姜,红薯粉抹20分钟入味,红薯粉要加水调,不要太干哦。
2
调炸鸡柳的糊糊,加入面粉,鸡蛋,孜然,盐少量,再加一些水调糊糊,稍微干一点,不然裹不上。
3
油六分热的时候鸡柳一条条放下去,转小火,慢慢炸,八分熟捞上来,最好用漏勺晾着滴油,全部炸完后转中火下去回锅,这样才会脆点。
4
沾番茄酱会更好吃哦,凉点会比较脆。
本次制作《香脆鸡柳》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
秋季食谱
学生
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