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收录时间:2021-11-21 17:11:15      热度:8108℃
芋圆糖水的做法

  2张图片

今天买了芋头,试着做了芋圆,自己调了红糖水,加了点凉粉,不错????

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 50g

美食特点

芋圆糖水的做法步骤

  • 芋圆糖水的做法步骤:1
    1
    芋头去皮,切薄片
  • 芋圆糖水的做法步骤:2
    2
    隔水上锅蒸熟
  • 芋圆糖水的做法步骤:3
    3
    碾碎,趁热加入白糖
  • 芋圆糖水的做法步骤:4
    4
    再逐点加入红薯淀粉以及清水,揉捏成光滑粉团
  • 芋圆糖水的做法步骤:5
    5
    撒上少许红薯粉,把粉团搓成细长条
  • 芋圆糖水的做法步骤:6
    6
    再切成手指头大小的块,撒入少许红薯粉,搓圆,然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。
  • 芋圆糖水的做法步骤:7
    7
    锅中倒水,烧开后加入冷冻过的芋圆(还加了之前做的紫薯粉圆),待粉圆浮起后再煮5分钟即可。
  • 芋圆糖水的做法步骤:8
    8
    根据个人喜好,在碗中撒入适量红糖,用煮芋圆的水调开,还可以加入凉粉,口感不错哦????
本次制作《芋圆糖水》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   元宵节   冬季食谱  

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