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收录时间:2021-11-21 17:09:45      热度:1569℃
肉末盘龙茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 豆瓣酱 一茶匙
  • 生抽 一茶匙
  • 料酒 两茶匙
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量

美食特点

肉末盘龙茄子的做法步骤

  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:2
    2
    茄子两边放上筷子切斜刀片
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:3
    3
    翻面再次切斜刀片
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:4
    4
    切好的茄子摆盘
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:5
    5
    上锅蒸十五分钟取出备用
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:6
    6
    锅里倒入底油下肉末炒香加入料酒,姜末,蒜末
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:7
    7
    加入一茶匙豆瓣酱炒香,加入一茶匙生抽,三分之一茶匙鸡粉调味加入少许清水煮开
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:8
    8
    将炒好的肉末浇在茄子上,撒上葱花即可
  • 肉末盘龙茄子的做法步骤:9
    9
    成品
本次制作《肉末盘龙茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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