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收录时间:2021-11-21 17:07:10      热度:1873℃
萝卜丸子的做法

  1张图片

嫁到外地突然想吃老家的萝卜丸子,但是这边找不到,在天下里看的,然后自己根据老家吃到的味道改进了一下,我是山东的,里面除了盐没有添加任何佐料

食材明细

主料
辅料
  • 半颗
  • 适量
  • 适量
  • 面粉 适量

美食特点

萝卜丸子的做法步骤

  • 萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    准备工作,在菜市场买的新鲜红萝卜一个 葱一根 姜一块 面粉 盐 鸡蛋一个
  • 萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    先把萝卜擦丝,用盐腌十分钟,然后用手挼萝卜丝,去除出来的水
  • 萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    葱切碎,姜擦丝
  • 萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    萝卜丝,葱姜,面,鸡蛋,少量水,搅拌成糊状,不要太希,否则不成形
  • 萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    搅拌
  • 萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    用手抓一部分从虎口挤出,右手拿勺子隔断,成圆形,锅内油热之后小火放入丸子,炸至金黄色,捞出控油。过一会复炸一下就好。我也是第一次做,味道就是那个味道。

制作小窍门

一定要注意火候,刚开始我火有些大,直接糊了几个
本次制作《萝卜丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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