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韭菜猪肉虾仁饺子

收录时间：2022-12-09 05:49:26 热度：3951℃

韭菜猪肉虾仁饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
猪肉适量
鲜虾适量

辅料

植物油 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤

1
面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑
2
猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油用筷子顺一个方向搅拌上劲
3
鲜虾洗净剥去外壳取虾肉，挑除虾线切成指甲盖大小的丁
4
韭菜择去老叶清洗干净，用清水浸泡20分钟去除农药残留，浸泡好的韭菜控干水分切成碎末
5
把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀
6
取一小块醒好的面搓成长条揉圆
7
按扁擀成饺子皮
8
饺子皮内放入足量的馅料包成饺子
9
饺子包制完成
10
锅中加水煮沸下入饺子，用铲子轻轻推动防止粘连在一起，点凉水两次分别煮开至饺子肚向上并鼓起即可
11
捞出装盘
12
开始享受美味吧

本次制作《韭菜猪肉虾仁饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

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