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虾仁炒饭
虾仁炒饭
英英菜谱
收录时间:2021-11-21 17:03:19 热度:8662℃
1张图片
食材明细
主料
米饭
100克
虾仁
80克
青豆
30克
胡萝卜
半根
木耳
3朵
辅料
小香葱
10克
葱段
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
淀粉
适量
姜片
适量
蛋清
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁炒饭的做法步骤
1
备玉米粒 青豆 胡萝卜洗净切丁
2
木耳泡发洗净 切丝 小香葱洗净 切葱花 虾仁放盐 料酒 胡椒粉 淀粉 蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟
3
青豆 玉米粒 胡萝卜丁 木耳丝 共置一碗中
4
入开水锅焯熟
5
虾仁入开水锅焯至刚熟
6
捞出虾仁
7
坐锅入油烧热 下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制
8
翻炒均匀调入蚝油
9
放盐
10
放入虾仁和配菜
11
滴入香油炒匀即成
本次制作《虾仁炒饭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
产妇
炒饭
午餐
晚餐
学生
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