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香辣酥虾

美食小飞鱼
收录时间：2022-11-12 15:15:02      热度：3470℃
香辣酥虾的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 半小勺
  • 鸡粉 半小勺

美食特点

香辣酥虾的做法步骤

  • 香辣酥虾的做法步骤：1
    1
    准备好鲜活的虾用水清洗干净
  • 香辣酥虾的做法步骤：2
    2
    准备好干辣椒和花椒
  • 香辣酥虾的做法步骤：3
    3
    锅中做油烧至六成热时倒入虾炸两分钟左右捞出控油
  • 香辣酥虾的做法步骤：4
    4
    待火升至七八热时在倒入虾快速复炸一次，大约1分钟就炸酥了
  • 香辣酥虾的做法步骤：5
    5
    复炸后捞出备用
  • 香辣酥虾的做法步骤：6
    6
    锅中留底油（稍微多点）小火炸香准备好的干辣椒和花椒（大约半分钟，时间久了就辣一些）
  • 香辣酥虾的做法步骤：7
    7
    炸好捞出备用
  • 香辣酥虾的做法步骤：8
    8
    准备好大葱花和姜米
  • 香辣酥虾的做法步骤：9
    9
    准备好面包糠
  • 香辣酥虾的做法步骤：10
    10
    锅中做油小火炒香葱姜米
  • 香辣酥虾的做法步骤：11
    11
    倒入炸好的干辣椒和花椒
  • 香辣酥虾的做法步骤：12
    12
    倒入炸好的虾
  • 香辣酥虾的做法步骤：13
    13
    加入盐，糖，鸡粉，面包糠，小葱花和一把熟白芝麻，一直小火翻炒几下出锅
  • 香辣酥虾的做法步骤：14
    14
    成品
本次制作《香辣酥虾》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐  

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