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小油菜猪骨汤

烟雨心灵
收录时间：2021-11-21 17:00:51      热度：1131℃
小油菜猪骨汤的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 猪棒骨 1根
  • 猪脊骨 几块
  • 小油菜 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 清水 适量
  • 姜 适量

美食特点

小油菜猪骨汤的做法步骤

  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：1
    1
    棒骨一分为二，和脊骨一起洗净
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：2
    2
    凉水下锅
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：3
    3
    水开后撇去浮沫，煮两分钟
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：4
    4
    捞出，用温热水再次清洗干净表面血沫
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：5
    5
    炒锅里放一点底油，爆香葱姜大料
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：6
    6
    加足够多的清水
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：7
    7
    下骨头
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：8
    8
    大火煮沸，之后调小火，慢慢炖
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：9
    9
    小油菜择洗干净
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：10
    10
    带骨头炖至软烂，用筷子一戳就可脱骨时，下小油菜，调大火
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：11
    11
    油菜煮熟即可，撒一点胡椒粉，出锅
  • 小油菜猪骨汤的做法步骤：12
    12
    汤鲜肉香菜爽，一点都不油腻，好喝。
本次制作《小油菜猪骨汤》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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