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酱焖小黄鱼
酱焖小黄鱼
绿色橄榄
收录时间:2021-11-21 16:58:36 热度:701℃
1张图片
食材明细
主料
黄鱼
500g
葱
适量
姜
一片
香菜
2根
蒜
一瓣
辅料
东北大酱
一匙半
甜面酱
一匙
十三香
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酱焖小黄鱼的做法步骤
1
新鲜小黄鱼去肠肚,刮去鱼鳞,鱼刺骨血洗掉。
2
葱姜蒜
3
酱及甜面酱混合
4
葱姜蒜爆锅,加入混合酱搅匀,将黄鱼摆入锅内,淋料酒,添水至鱼的二分之一,上面在淋少许酱,大火烧开,5分钟即好
5
撒上香菜出锅
制作小窍门
1.第一步清洗彻底,无异味,才能保持鲜美。
本次制作《酱焖小黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
晚餐
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