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无油香蕉海绵蛋糕

收录时间：2023-04-29 06:35:22 热度：5550℃

无油香蕉海绵蛋糕的做法

3张图片

“ 香蕉加牛奶是不错的饮品，用来做蛋糕也是超级好吃 ”

食材明细

主料

低筋粉 150g
香蕉 200g
鸡蛋 4个
牛奶 120

辅料

白糖 30g
无铝泡打粉 1g
盐 1g

美食特点

果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

无油香蕉海绵蛋糕的做法步骤

1
食材备好
2
香蕉加入牛奶
3
用料理棒搅打成香蕉牛奶
4
筛入低粉
5
筛入无铝泡打粉拌匀备用
6
四个鸡蛋打至盆子里面一次性加入白糖和盐
7
蛋液打发到干性状态
8
先用少量打发好的蛋液加一点香蕉面糊翻拌均匀
9
少量的蛋糕糊拌匀后倒入香蕉面糊里翻拌均匀
10
打发好的蛋液和面糊一起混合翻拌均匀即成香蕉蛋糕糊
11
磨具里铺垫一张油纸
12
倒入蛋糕糊
13
烤箱150度事先预热10分钟放入150度先烤30分钟转165度再烤30分钟
14
烤好取出倒扣晾凉后脱模
15
香蕉味很浓郁的

制作小窍门

蛋液和面糊混合时要边加入边上下从底部翻拌均匀

本次制作《无油香蕉海绵蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶学生

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