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金蒜爆生菜
金蒜爆生菜
美食小飞鱼
收录时间:2022-12-06 17:41:57 热度:1098℃
1张图片
食材明细
主料
生菜
500g
蒜
七八瓣
干辣椒
三四个
辅料
味极鲜生抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
金蒜爆生菜的做法步骤
1
准备好洗干净的生菜
2
准备好蒜和干辣椒
3
蒜剁成蒜米
4
热锅凉油放入蒜米和干辣椒,一定要最小火慢慢扁炒,火大了蒜糊的快
5
把蒜米辣椒扁出香味蒜米扁成金黄色
6
放入洗好的生菜,加入生抽,蚝油,开大火爆炒至生菜断生即可,出锅前调入一勺鸡粉,盐可以不放了因为生抽和耗油都是咸味的
7
出锅装盘,撒上少许的熟芝麻即可
本次制作《金蒜爆生菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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