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收录时间:2024-06-07 14:41:50      热度:7987℃
炸面条鱼的做法

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面条鱼又称银针鱼,学名玉筋鱼。鱼纲,玉筋鱼科。体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿;背鳍长,无腹鳍。栖息于近海沙底,常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。

食材明细

主料
  • 面条鱼 适量
辅料

美食特点

炸面条鱼的做法步骤

  • 炸面条鱼的做法步骤:1
    1
    面条鱼去掉内脏和头部
  • 炸面条鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切块,放适量生抽、料酒、盐腌制10分钟左右
  • 炸面条鱼的做法步骤:3
    3
    挑出葱姜蒜不要,将一个鸡蛋和适量面粉调成面糊
  • 炸面条鱼的做法步骤:4
    4
    油中火烧热,面条鱼在面糊中沾一下放入炸熟后,开大火炸成金黄色捞出控油
  • 炸面条鱼的做法步骤:5
    5
    成品,外酥里嫩,香气四溢
  • 炸面条鱼的做法步骤:6
    6
    成品
本次制作《炸面条鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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