想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
肉皮冻
肉皮冻
厨娘宋宋
收录时间:2025-04-19 14:45:26 热度:3152℃
2张图片
食材明细
主料
猪皮
400克
辅料
八角
三个
花椒
一小撮
葱
适量
姜
适量
盐
一茶匙
生抽
适量
蒜
适量
小米辣
适量
香醋
适量
香油
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
肉皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净下锅烧开煮十分钟
2
捞出冲洗干净用菜刀刮去多余的油脂,再次冲洗干净
3
加入,八角,花椒,葱段,姜片
4
加入1000毫升清水
5
大火烧开煮十五分钟
6
捞出切条
7
用漏勺捞出配料,倒入猪皮大火烧开改中小火煮半个小时
8
加入一茶匙盐放凉
9
装入容器放入冰箱冷藏六到八个小时
10
冷藏好的猪皮冻切片摆盘,中间放上沾碟即可
11
沾碟,小米辣切碎,蒜切末,葱切葱花,加入生抽,香醋,香油拌匀即可
12
成品
本次制作《肉皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
咖喱菜
寒露
泰国菜
滋阴
减肥瘦身
酸奶
藏菜
气血双补
补铁
滋润补水
高档
山东小吃
婚宴
青团
自制酱料
中秋
粽子
重庆菜