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凉拌木耳

收录时间：2021-11-21 16:47:36 热度：6286℃

凉拌木耳的做法

3张图片

“ 凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用 ”

食材明细

主料

鲜木耳 200克
红辣椒 3根
蒜 4瓣
生抽 2匙

辅料

小米醋 1汤匙
油少许
香菜叶 少许
白芝麻 1匙
糖 1克
盐 3克

美食特点

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌木耳的做法步骤

1
鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
2
辣椒切成圈，切蒜蓉备用
3
小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用
4
烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用
5
把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
6
调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀
7
混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成
8
成品欣赏

本次制作《凉拌木耳》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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