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收录时间:2021-11-21 16:47:36      热度:6270℃
凉拌木耳的做法

  3张图片

凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用

食材明细

主料
  • 鲜木耳 200克
  • 红辣椒 3根
  • 4瓣
  • 生抽 2匙
辅料
  • 小米醋 1汤匙
  • 少许
  • 香菜叶 少许
  • 白芝麻 1匙
  • 1克
  • 3克

美食特点

凉拌木耳的做法步骤

  • 凉拌木耳的做法步骤:1
    1
    鲜木耳泡水浸入15分钟,撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
  • 凉拌木耳的做法步骤:2
    2
    辣椒切成圈,切蒜蓉备用
  • 凉拌木耳的做法步骤:3
    3
    小米醋与生抽,盐和糖混合调好备用
  • 凉拌木耳的做法步骤:4
    4
    烧开水,水沸后下入木耳,焯2分钟捞出,沥干装盘备用
  • 凉拌木耳的做法步骤:5
    5
    把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
  • 凉拌木耳的做法步骤:6
    6
    调好的醋汁倒入蒜蓉,辣椒圈里混合均匀
  • 凉拌木耳的做法步骤:7
    7
    混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上,撒一些香菜叶和白芝麻,即可完成
  • 凉拌木耳的做法步骤:8
    8
    成品欣赏
本次制作《凉拌木耳》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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