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凉拌木耳
凉拌木耳
吾爱烘焙
收录时间:2021-11-21 16:47:36 热度:6270℃
3张图片
“
凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用
”
食材明细
主料
鲜木耳
200克
红辣椒
3根
蒜
4瓣
生抽
2匙
辅料
小米醋
1汤匙
油
少许
香菜叶
少许
白芝麻
1匙
糖
1克
盐
3克
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌木耳的做法步骤
1
鲜木耳泡水浸入15分钟,撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
2
辣椒切成圈,切蒜蓉备用
3
小米醋与生抽,盐和糖混合调好备用
4
烧开水,水沸后下入木耳,焯2分钟捞出,沥干装盘备用
5
把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
6
调好的醋汁倒入蒜蓉,辣椒圈里混合均匀
7
混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上,撒一些香菜叶和白芝麻,即可完成
8
成品欣赏
本次制作《凉拌木耳》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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