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丝瓜豆腐
丝瓜豆腐
爱吃鱼的月亮
收录时间:2022-11-24 03:58:42 热度:5581℃
1张图片
“
这个是昨天做的丝瓜豆腐,昨天晚上搞了好久也没有把照片传上来,今天再传一次。
”
食材明细
主料
丝瓜
2根
辅料
豆腐
1小块
虾皮
适量
高汤
1碗
鸡蛋
2个
配料
葱姜丝
适量
食盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
丝瓜豆腐的做法步骤
1
豆腐切方块,丝瓜去皮洗净切滚刀块备用。
2
鸡蛋2个打入碗内加少量高汤和盐搅拌均匀。
3
将鸡蛋炒好装出备用。
4
锅内爆香葱姜丝,倒入丝瓜翻炒。
5
丝瓜炒1分钟后倒入豆腐翻炒。
6
翻炒2分钟后倒入鸡蛋块。
7
加入高汤和虾皮,大火烧开。
8
中火慢炖到差不多汤收干,加入少量盐就可以了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
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