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收录时间:2024-02-12 18:04:24      热度:1593℃
荷塘月色的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 大蒜头 3-4头
  • 盐巴 少量

美食特点

荷塘月色的做法步骤

  • 荷塘月色的做法步骤:1
    1
    切好三种主料,记得把莲藕片冲洗干净,尽量不留太多淀粉质,然后开水锅最开始把莲藕片放进去煮约2-3分钟,接着放胡萝卜片约一分钟,最后放荷兰豆片
  • 荷塘月色的做法步骤:2
    2
    开锅后把浮在上面的荷兰豆先捞起来,接着把莲藕片和胡萝卜片也捞起来,过凉水,然后沥干
  • 荷塘月色的做法步骤:3
    3
    最好把荷兰豆分开装,炒的时候最后放荷兰豆能保证颜色翠绿
  • 荷塘月色的做法步骤:4
    4
    锅中热油,拍入大蒜,放盐,倒入藕片胡萝卜片翻炒3分钟左右
  • 荷塘月色的做法步骤:5
    5
    接着倒入荷兰豆片,继续翻炒
  • 荷塘月色的做法步骤:6
    6
    尝咸淡,一直大火翻炒
  • 荷塘月色的做法步骤:7
    7
    装盘

制作小窍门

厨房放一个小时钟,做各类菜时看看需要的时间,比较会积攒做菜经验.以及推荐生手备一口好用的不粘锅,能增加做菜的成功率.
本次制作《荷塘月色》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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