菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐

收录时间：2023-11-18 15:23:56 热度：7268℃

肉末蒸豆腐的做法

1张图片

“ 肉末蒸豆腐，简单的家常菜，不油腻，味道鲜美~ ”

食材明细

主料

里脊肉 80克
娟豆腐 150克

辅料

姜 2片
蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺
小葱 2根

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末蒸豆腐的做法步骤

1
1. 材料洗净，里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末，但是刀切的颗粒口感更好)，葱姜蒜切末，豆瓣酱2小勺
2
2. 豆腐我用的绢豆腐（比内脂豆腐稍微硬一点点，不容易切碎，又很嫩），一个人的量用半盒豆腐就足够了，切成小块，放碗中待用
3
3. 油锅烧热，放姜蒜末豆瓣酱爆香，放肉粒炒至断生变色，豆瓣酱本身就很咸，所以口味淡的基本就不需再放盐了
4
4. 把炒好的肉末铺在豆腐上
5
5. 蒸锅里水开后，放进去大火蒸3~5分钟（这么蒸一下，豆腐会更入味）
6
6. 关火，淋上一小勺麻油，撒上葱花，即可
7
完成

本次制作《肉末蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

小暑朋友聚餐哺乳期野餐乳酪蛋糕提高免疫力上海菜母亲节西式宴请素食午餐米饭果酱润肤养颜汤羹河南小吃重阳节