“ 很喜欢吃砂锅，麻辣烫，火锅之类的菜，但是总感觉外面不干净又不清真（因为我是少数民族），所以自己动手做出来的吃着放心????！觉得味道也不比外面的差！！！ ”

主料

• 熟牛肉 500克
• 牛油 20克
• 干辣椒段 20克
• 花椒 适量
• 八角 两个
• 香味 两片
• 小茴香 适量
• 豆瓣酱 两调羹
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 两瓣
• 平菇 200克
• 西兰花 100克
• 水发木耳 20克
• 豆腐 三两
• 宽粉 适量
• 熟芝麻 少量

辅料

• 牛肉汤 两碗
• 开水 两碗
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 少量
• 红辣油 两调羹
• 白糖 少量
• 白胡椒粉 少量
• 胡麻油 适量
• 味精 适量