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吃过午饭儿子说:妈妈我要跟同学去逛街,我说去吧!然后儿子洗了土豆和西兰花,我说:你不是要和同学逛街吗?洗菜干嘛?回答说:是呀!做点饭逛饿了就可以吃了,我说拜托外面什么吃的都有你麻烦不?儿子又说:家里有东西干嘛要花钱买呢?外面的东西也不卫生呀!我无语了……后来我轻轻地说了一句:你这孩子......好吧!那你就带饭逛街吧!????言归正传,这个红薯吐司超级柔软,长的也不错,听说红心红薯很营养补血补气还通肠,今天特意做好,让儿子出门聚会的时候吃……(捂嘴了)???????????? ”
食材明细
美食特点
红薯吐司的做法步骤
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3
将除黄油以外的所有面面材料放入面包机桶中(请预留液体);
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7
取出面团分成三份揉圆松驰15到20分钟(我一次做了两份的量);
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8
取一个面团压扁用擀面杖从中间向上下两个方向擀成长舌形,卷成筒状、松驰15到20分钟;
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9
取一个小筒压扁后从中间向上下两头擀成长方形、卷成筒状;
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10
排入吐司模具中置温暖湿润处第二次发酵至模具的八到九分满;
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制作小窍门
1)揉面时预留液体以免面团过软。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
本次制作《红薯吐司》所使用的厨具:电烤箱