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廊坊小吃冷汤
廊坊小吃冷汤
花花喵喵
收录时间:2024-06-09 01:16:47 热度:9167℃
1张图片
“
老家是廊坊的,从小就爱吃冷汤,特别是炎热的夏天,放学回到家,吃妈妈做的冷汤,那个味道,真香。
”
食材明细
主料
面条
2斤
西红柿
3个
黄瓜
1根
芝麻
1勺
豆角
1把
辅料
酱油
1小勺
醋
1小勺
盐
1小勺
花生油
适量
虾皮
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
廊坊小吃冷汤的做法步骤
1
开火,锅里放入芝麻,芝麻蹦起来的时候关火
2
炒好的芝麻放在案板上,撒上点盐,用擀面杖赶碎
3
在小碗里放一勺盐,放点虾皮
4
锅里倒一勺油,放花椒,花椒快变黑的时候关火,连油带花椒一起倒入放虾皮的碗里,虾皮就炸熟了
5
西红柿切好备用
6
炒西红柿,先放油,油热放葱花,再放西红柿,倒醋,翻炒出红汤放酱油,最后放盐出锅
7
豆角洗净煮熟切丁
8
黄瓜切丝
9
面条煮熟了过凉水,把做好的菜伴着吃就可以了
本次制作《廊坊小吃冷汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
老人
午餐
晚餐
学生
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