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朝鲜冷面

收录时间：2022-11-16 08:47:29 热度：6273℃

朝鲜冷面的做法

1张图片

食材明细

主料

青瓜 1条
酱牛肉 50克

辅料

朝鲜冷面 1包
鸡蛋 1只
姜适量
蒜适量
八角 1个

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

朝鲜冷面的做法步骤

1
把鸡蛋煮熟，切开，牛肉切片。
2
锅内加水放入姜片、蒜片、八角，煮制2分钟，加入醋、酱油、鸡精调味，倒入面碗内。
3
另起锅加水，开锅后放入朝鲜冷面，煮1分钟。
4
把面煮熟透之后要过冷水，把煮白的面汤洗掉。
5
最后把熟面放入盛汤的面碗中，把其他原料放在面即可。

制作小窍门

1、冷面一定不能煮过，否则没韧劲，口感就差了。
2、现在这个天气，我是在热水里过的面。夏天可用凉水。

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