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香葱蛋包
香葱蛋包
清教主
收录时间:2023-03-12 01:20:11 热度:8540℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
3个
猪肉
20g
黄瓜
1个
葱花
2颗
辅料
盐
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
花生油
1勺
老干妈
2勺
美食特点
清淡
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香葱蛋包的做法步骤
1
锅热了先放油,姜末。再放肉末和料酒,鸡精翻炒然后放少些耗油,黄瓜去皮切丝
2
打好的蛋就不用放任何的东西和调味品,找个巴掌大的铁汤勺,和一个小的铁勺子(或是给宝宝喂饭的铁勺)汤勺用花生油刷一刷,放在炉上用最小火晃一晃,等油热了放两小勺的蛋液,边晃边让蛋液包满汤勺,差不了就倒出来了(花生油放稍微多点,这样才不会粘住)
3
蛋皮都弄好后就可以把妹子用热水泡的葱捞出来,一根根的拨开,不要弄断。一片蛋皮一小勺肉末一小抓的黄瓜,卷起来用葱绑住。
4
最后热锅放少些油,放两勺老干妈,盐,料酒调汁,如果葱还剩下就切段放入盘中,淋上汁就完成了
本次制作《香葱蛋包》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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