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简易手撕茄子

安家小狐狸

收录时间：2021-11-18 01:26:50 热度：2264℃

简易手撕茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

紫茄子 适量
猪肉适量
红椒适量
葱适量
萝卜干 适量

辅料

蒜茸适量
酱油适量
生粉适量
盐适量
鸡精适量
猪油适量
水适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

简易手撕茄子的做法步骤

1
茄子对半切开蒸熟，凉了手撕成丝装盘子备用。
2
蒜头切碎，红椒切片，萝卜干剁碎，猪肉切粒，葱切成葱花，生粉水
3
热锅下油，蒜泥跟红椒片，萝卜干碎下锅爆香，加入猪肉粒继续爆炒一小会，加入酱油，盐，鸡精，葱花翻炒小会，加入一点水，水滚开后倒入生粉水勾芡。
4
芡汁淋上手撕茄子上，用筷子搅拌均匀，就可以上桌了。

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