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一次发酵法肉包

快乐的隐居
收录时间：2021-11-21 16:29:44      热度：9614℃
一次发酵法肉包的做法

  1张图片

“ 一次发酵法做包子效果很好。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

一次发酵法肉包的做法步骤

  • 一次发酵法肉包的做法步骤：1
    1
    用温水把10克酵母粉化开放置10分钟，然后把温水和酵母粉的水倒入面粉中，揉面10分钟。
  • 一次发酵法肉包的做法步骤：2
    2
    把揉好的面团搓成细长条，然后切好挤子，扞成中间厚四周薄的元片。
  • 一次发酵法肉包的做法步骤：3
    3
    包好以后放蒸笼盖上盖放置40分钟左右，看室内温度掌握时间。
  • 一次发酵法肉包的做法步骤：4
    4
    放置40分钟以后，包子基本上发酵好了，然后开火蒸，上大气以后蒸12分钟。
  • 一次发酵法肉包的做法步骤：5
    5
    五花肉用绞肉机搅碎，放所有辅料拌匀，调肉馅必须要加一些水和少许淀粉，这样肉馅熟了不会发硬结团。

制作小窍门

一次发酵法做包子省时间，包子又可以发得很松软。
本次制作《一次发酵法肉包》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   早餐   包子   学生  

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