菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火爆鸡菌肝

火爆鸡菌肝

收录时间：2021-11-21 16:27:19 热度：3911℃

火爆鸡菌肝的做法

1张图片

“ 鸡菌肝。，是做爆炒极好的食材。配以泡椒泡姜和木耳香菇，别有一番风味。 ”

食材明细

主料

鸡菌肝 3个
水发香菇 5朵
木耳 10朵
泡椒二个
泡姜一块
蒜苗一根
小葱二根
青尖椒 二个

辅料

盐半匙
料酒一匙
干淀粉 一匙
胡椒粉 少许
高汤适量
生抽半匙
豆瓣酱 1/5匙

美食特点

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

火爆鸡菌肝的做法步骤

1
鸡菌肝刚加料酒那白醋去腥洗净。
2
木耳和香菇泡发
3
菌肝去二边的白筋和底板。切成薄片
4
入沸水后。焯水半分钟
5
加淀粉，高汤，香油，白胡椒粉，生抽均匀腌制
6
木耳撕块。香菇切丝，蒜苗叶切段
7
青椒和蒜苗根切断
8
泡姜，泡椒，葱白切段。
9
热锅起油。倒入尖椒和蒜苗根翻炒
10
倒入腌好的菌肝。加入一点点辣椒酱提色
11
放泡椒，泡姜葱白，翻炒。
12
最后倒入木耳香菇。蒜苗叶翻炒即可
13
起锅，撒上葱花

制作小窍门

因为到中午那个时候呀。家里面的火特别的小c所以这个菌肝用水焯一下。

本次制作《火爆鸡菌肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

河南小吃贫血四川小吃七夕浙菜饮品工作餐增强记忆力蛋糕卷气血双补春卷奶昔立冬豫菜春分山东小吃小菜日本料理