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花椒鸭
花椒鸭
淡墨痕
收录时间:2022-12-07 10:59:44 热度:6703℃
1张图片
食材明细
主料
鸭子
一只
辅料
花椒
5克
配料
盐
适量
料酒
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花椒鸭的做法步骤
1
鸭子去毛、剖肚、去内脏,洗净。
2
花椒和盐混合在一起后,放锅中炒出香味。
3
鸭子平放案板上,抹上花椒盐。
4
背面也抹上花椒盐。
5
放置二十分钟左右,待鸭子入味。
6
加上料酒后,上锅蒸半个小时,至蒸熟。
菜谱标签:
小菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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