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彩色玫瑰花馒头

香香的小厨房

收录时间：2022-12-09 22:56:41 热度：7007℃

彩色玫瑰花馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜适量
西兰花 适量
火龙果皮 适量
面粉适量

辅料

酵母适量
牛奶适量
糖适量

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

彩色玫瑰花馒头的做法步骤

1
食材备好：牛奶、面粉、酵母、糖
2
西兰花加入牛奶打成汁
3
火龙果皮加入牛奶打成汁，南瓜蒸熟压成泥
4
紫薯蒸熟压成泥
5
取一个盆加入面粉、南瓜泥、糖、酵母用温水化开倒入，揉搓成一个光滑的面团
6
将面粉、火龙果汁、糖、酵母水、分别加入揉搓成一个光滑的面团
7
将面粉、糖，西兰花汁、酵母用温水化开，分别加入揉成光滑的面团
8
将面粉、紫薯泥、糖、酵母用温水化开，分别加入揉成一个光滑的面团
9
将揉好的面团放入盘中、盖上保鲜膜
10
放入烤箱中层，开启发酵功能35度1小时
11
1小时后、面团发酵至2-2.5倍大，用手脂戳进去不回缩说明发酵成功
12
拿出面团排气
13
切成大小相同的小剂子
14
每个小剂子都分别揉一会儿
15
用擀面杖擀成圆形溥片将面皮碟在一起
16
中间压出纹路
17
压好的面片从下往上卷起
18
用刀在中间切开
19
做好
20
依次做好备用
21
烤盘捕上油纸，放入烤箱开启发酵功能二次发酵，时间35度40分钟
22
发酵功能完成后，重启烤箱开启蒸煮模式100度15分钟，程序结束后再焖三分钟开炉
23
蒸好的玫瑰花馒头
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
30
成品欣赏

本次制作《彩色玫瑰花馒头》所使用的厨具：电烤箱、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐馒头花卷

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