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拔丝玉米粒
拔丝玉米粒
冬天的泥鳅
收录时间:2021-11-21 16:20:08 热度:1644℃
2张图片
“
酥脆拉丝,甜甜蜜蜜,小朋友的最爱
”
食材明细
主料
玉米粒罐头
1罐
辅料
玉米淀粉
30g
白糖
20g
美食特点
甜味
口味
拔丝
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
拔丝玉米粒的做法步骤
1
玉米粒罐头控水
2
加玉米淀粉混合均匀,让每粒玉米粘上玉米淀粉
3
食用油加热到七成热,切记一定是高油温,下入玉米粒,先不要搅动,待其有了硬壳再用漏勺把报团的玉米粒打散。炸到玉米粒能够很容易的推动,掂一掂哗楞哗楞的响,说明炸好了
4
炸好的玉米粒盛出,待用
5
锅中留一点油,下白糖,加适量清水,中火将白糖融化,待大泡变成小泡时,改小火,观察糖的颜色出现浅黄色时,下入炸好的玉米粒,翻炒均匀即可
6
出锅装盘,拉丝连绵不断,能拉到月球
本次制作《拔丝玉米粒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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