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豆腐干炒肉
豆腐干炒肉
汪小居
收录时间:2025-06-17 07:04:29 热度:1812℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐干
适量
猪肉
适量
辅料
辣椒
适量
蒜末
适量
葱
适量
盐
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆腐干炒肉的做法步骤
1
准备好一切材料。
2
锅内热油,倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。
3
继续热油,倒入腌制好的猪肉炒熟,再倒入辣椒和蒜末爆香。
4
辣椒和蒜末里面加点盐爆香后,和肉翻炒均匀。
5
然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。
6
之后加入适量盐,老抽和味极鲜大火爆炒一分钟,加入一点点水,再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒,水开后转小火慢慢烘炒。
7
最后倒入葱花。
8
翻炒均匀,小火烘炒。
9
起锅~
10
一人食。
制作小窍门
猪肉洗净切片,加入盐,白醋,麻油,淀粉,味极鲜腌制十分钟。
本次制作《豆腐干炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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