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“ 樱桃克拉芙缇cherry clafoutis，也就是樱桃蛋奶布丁
它发祥于法国的Limousin，是法国经典的家庭甜点，
正宗的克拉芙缇使用的是当地产的Correze黑樱桃，

樱桃一般不需要去籽
因为樱桃籽能很好的锁住樱桃的水分
在烘焙加热的过程中还会产生一种类似杏仁味

方子中的牛奶可以用淡奶油来替换
烤制过程非常简单
口感介于布丁和蛋糕之间
是一道用料少，味道却很棒的点心
它带着樱桃的酸甜和蛋奶的香
冷藏后风味更好哦~~

方子中的樱桃也可以用其它水果替代
如草莓、杏子，李子，苹果等带有酸甜滋味的水果 ”