菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉夹馍

肉夹馍

收录时间：2022-12-18 18:38:24 热度：3535℃

肉夹馍的做法

2张图片

食材明细

馍

中筋面粉 200g
盐 1g
玉米油 5g
清水 100g

辅料

五花肉 300g
香菇 7颗
姜 1块
蒜 2颗
辣椒 3个
花椒几颗
盐 1小勺
生抽 1勺
白糖 1小勺
葱 1颗
料酒 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

肉夹馍的做法步骤

1
做白馍的材料一起放入面包桶中。
2
启动一个和面程序15分钟。揉成光滑的面团。取出来分成六等份，盖上保鲜膜，松弛一会儿。
3
做馅料的材料，五花肉洗干净，切成小丁。（五花肉要半肥瘦的最好）
4
五花肉洗干净切成小丁，香菇洗干净切成丁，辣椒葱姜蒜切末。
5
锅洗净烧热，放入少许食用油烧至六成热，放入五花肉迅速滑散开来。
6
翻炒至肉微微发黄，倒入一勺料酒。
7
放入辣椒，花椒葱姜蒜炒出香味。
8
放入香菇翻炒均匀。
9
放入一勺酱油，和一小勺白糖炒均匀。
10
放入一小半碗的清水，盖上锅盖中火煮几分钟。
11
调入一小勺盐和鸡精调味，收干汁即可。
12
醒发好的面片儿擀成圆饼。
13
平底锅擦干水分烧热，放入擀好的饼，小火煎至两面金黄即可。
14
全部煎好，用刀从边缘割开割一半就好。
15
填入馅料即可食用。
16
特别香！
17
一口气吃下三个????

本次制作《肉夹馍》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：小吃陕西小吃陕西菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

春分二人世界鄂菜羹类朋友聚餐养肝养肾惊蛰益智补脑西式宴请延缓衰老健脾养胃保湿徽菜妇女节私房菜下饭菜河北菜