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方瓜饺子

收录时间：2021-11-21 16:19:24 热度：1439℃

方瓜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

方瓜适量
猪肉适量
面粉适量

辅料

葱适量
姜适量
植物油 适量
香油适量
料酒适量
味极鲜 适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
清水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

方瓜饺子的做法步骤

1
面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右，期间揉一次使面团光滑
2
猪肉剁碎放入器皿中加植物油，盐，鸡精，香油，料酒，白胡椒粉，味极鲜酱油，葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。
3
方瓜洗净切开，去除瓜瓤和种了，用擦菜器擦成丝，放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分
4
方瓜丝挤干水分用刀剁碎
5
放入肉馅中搅拌均匀。
6
醒好的面团揉成长条，揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮
7
放入足足的馅料，饺子包好了
8
锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开，饺子肚儿朝上鼓起即可捞出
9
装盘，成品！

本次制作《方瓜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食家常菜冬至年夜饭饺子春节

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