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炫彩萝卜盅

收录时间：2024-05-17 12:07:04 热度：4738℃

炫彩萝卜盅的做法

1张图片

“ 绚丽多彩的萝卜盅，清淡可口，大小朋友都适合。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1个
火腿 150克
红椒 50克
青豆 50克
玉米粒 50克
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐适量

辅料

油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炫彩萝卜盅的做法步骤

1
将萝卜去皮切成小段，再用大小切花模将萝卜段中间切成空心。
2
将每一块萝卜段均均的抹上适量盐。
3
放入锅中盖紧，大火蒸熟。
4
将所有配料洗净切成小丁。
5
上锅入一大匙水和青豆，煮干青豆水份。
6
青豆煮干后加入适量油，将火腿丁、玉米粒和红椒加入一起拌炒均匀。
7
加入适量盐炒均。
8
适量的生抽和蚝油拌炒入味。
9
炒至所有配料断生即可关火。
10
将蒸熟的萝卜摆入盘中。
11
中间填入各种配料即可食用。剩下的配料可单独作一菜送饭美美哒。

制作小窍门

配料一次性炒一盘，可做其它用途，或单独可作一菜送饭吃也不错。
因为萝卜已抹过盐再蒸熟的，所以成品不需要再另外炒制其它酱汁料。

本次制作《炫彩萝卜盅》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐午餐学生

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