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蒜苔炒猪柳

收录时间：2022-12-07 14:16:06 热度：2866℃

蒜苔炒猪柳的做法

7张图片

食材明细

主料

蒜苔 500g
猪精肉 150g

辅料

花生油 适量
水淀粉 适量

配料

姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苔炒猪柳的做法步骤

1
蒜薹500g、猪精肉150g、姜。
2
把猪肉切成类似筷头粗细的肉条。
3
蒜薹洗净，沥干水分，切段。
4
起锅热油，放入蒜薹。用中火煸炒。
5
炒至蒜薹表面有皱纹时，盛出备用。
6
锅留底油，爆香姜末。
7
放入猪柳。
8
烹入少许料酒，煸炒均匀。
9
烹入生抽。
10
放入备用的蒜薹。
11
加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入少许明油。
12
出锅装盘。

菜谱标签：热菜

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