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辣子翅根肉
辣子翅根肉
hb俗人
收录时间:2021-11-21 16:17:24 热度:3024℃
3张图片
“
麻辣干香,脆而不腻,喜欢吃辣的看过来!????干红辣椒还可以多放点????
”
食材明细
主料
鸡翅根
适量
尖椒
1个
花生米
适量
辅料
干红辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
植物油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
辣子翅根肉的做法步骤
1
鸡翅根洗净
2
冷水下锅烧开炒一下,用清水洗净
3
骨头剔掉
4
鸡肉放盆里,加两勺料酒两勺生抽,适量胡椒粉
5
搅拌均匀腌制十分钟
6
葱姜蒜切好,干红辣椒切小段
7
辣椒切斜片
8
锅中放入适量植物油,放入花生米,炒熟
9
捞出控油备用
10
辣椒过油捞出控油备用
11
鸡肉过油炸至焦黄
12
捞出控油备用
13
把有全部倒出,用锅里残留的油爆香葱姜蒜
14
放入鸡肉尖椒花生米
15
放入适量盐适量胡椒粉翻炒出锅即可
16
成品微辣不腻
本次制作《辣子翅根肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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