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南瓜饺子
南瓜饺子
甜心萱萱
收录时间:2024-05-24 08:21:19 热度:5848℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
肉
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味极鲜
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
南瓜饺子的做法步骤
1
南瓜隔水蒸熟
2
放凉后,和面粉揉在一起,这时候还很湿,不过没关系,之后再加些粉就行
3
面分成小块再揉,裹上粉防粘,搓成长条形后切成差不多大的小剂子
4
处理肉肉,选择的是肥瘦相间的肉肉
5
比较懒,没有手剁肉,手剁的更香
6
胡萝卜也是搅拌机搅的
7
把胡萝卜,肉肉和姜末放一起,加适量盐
8
没有放味精,放了一些味极鲜
9
葱剁碎加进去,我还加了一颗鸡蛋增加粘性
10
还加了一碗自家炖的大骨汤,增加汤汁,这样出来的饺子很嫩,还有爆浆的口感,不过要小心烫嘴哟
11
汤加进去,顺着同一方向搅拌,直至汤汁被吸收
12
包饺子我忘了拍了,刚刚才发现竟然漏掉了,不过过程说的很清楚啦,成品哟,煮熟就可以吃啦,这次的口味调的正好合适,加了大骨汤的饺子馅汤汁满满,每咬一口都是满足
本次制作《南瓜饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
立冬
饺子
午餐
晚餐
学生
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