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造型饼干
造型饼干
萱妈DaisyCheng
收录时间:2021-11-21 16:12:15 热度:4245℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
180g
黄油
60g
辅料
鸡蛋
1只
糖粉
20g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
造型饼干的做法步骤
1
黄油室温软化
2
糖粉
3
黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀
4
分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充分融合膨胀
5
筛入低筋粉
6
翻拌均匀
7
操作台上用湿布擦一下,铺上保鲜膜,将面倒在上面
8
利用保鲜膜包裹捏成团,这样不会弄到手上,懒人做法。放入冰箱冷冻半小时,微硬即可
9
面团上下铺一层保鲜膜,以免粘擀面杖。一半面团擀成0.2cm厚,用造型模具造型。daisy烤了三盘。薄厚可以自己决定
10
烤箱预热,上下火180度,中层,10分钟左右,厚的可以适当延长时间,但不要把饼干烤糊
11
烤好的饼干,放凉装入密封容器,以免受潮影响味道
本次制作《造型饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
儿童节
学生
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