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南瓜炒茄子

收录时间：2022-10-21 22:29:58 热度：6645℃

南瓜炒茄子的做法

1张图片

“ 家常食材，少油做法，却是一道美味又下饭的菜肴 ”

食材明细

主料

嫩南瓜 适量
茄子适量
蒜适量

辅料

食用油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

南瓜炒茄子的做法步骤

1
茄子和嫩南瓜洗净
2
茄子切滚刀块，加少许盐腌制10分钟
3
嫩南瓜切厚片
4
腌制后的茄子挤去水分
5
锅中放油，下入茄子小火煎
6
放入蒜末炒香
7
放入南瓜翻炒，加少许水焖3分钟
8
加盐、料酒和生抽调味出锅

本次制作《南瓜炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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