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南瓜炒茄子
南瓜炒茄子
清水淡竹
收录时间:2022-10-21 22:29:58 热度:6606℃
1张图片
“
家常食材,少油做法,却是一道美味又下饭的菜肴
”
食材明细
主料
嫩南瓜
适量
茄子
适量
蒜
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
南瓜炒茄子的做法步骤
1
茄子和嫩南瓜洗净
2
茄子切滚刀块,加少许盐腌制10分钟
3
嫩南瓜切厚片
4
腌制后的茄子挤去水分
5
锅中放油,下入茄子小火煎
6
放入蒜末炒香
7
放入南瓜翻炒,加少许水焖3分钟
8
加盐、料酒和生抽调味出锅
本次制作《南瓜炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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