手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉皮冻
收录时间:2021-11-21 16:11:06      热度:775℃
肉皮冻的做法

  1张图片

月饼季到来又要开始做美味的蛋黄酥了,所以买了猪板油准备炼猪油,让老板把猪皮切好,拿回来刚好熬皮冻。
肉皮冻我也是今年第一次做,用养生壶非常的方便,不用担心煮开溢锅、糊底什么的,轻松做美食,冻好的皮冻香弹Q滑,满满的胶原蛋白。
九阳养生壶K15-D67“粉小甜”,它做工精致,外表粉嫩,放在厨房、客厅都美美的,最主要的是它能煮会炖,烧水,煮茶,花草茶,花果茶,养生粥,滋补汤都可以用,配套的炖盅用来蒸米饭,蒸鸡蛋,炖药膳、燕窝,可保温,可预约,功能齐全,美食与养生就是这么的省时省心!

食材明细

主料
  • 肉皮 250G
辅料
  • 小块
  • 清水 750G
  • 卤包 一袋

美食特点

肉皮冻的做法步骤

  • 肉皮冻的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 肉皮冻的做法步骤:2
    2
    把肉皮和姜块放入养生壶中,倒入适量的清水,选择菜单“烧水”
  • 肉皮冻的做法步骤:3
    3
    烧水程序结束,取出肉皮刮掉多余的肥肉脂肪
  • 肉皮冻的做法步骤:4
    4
    清理好的肉皮洗净切小条,继续用清水浸泡十分钟去异味
  • 肉皮冻的做法步骤:5
    5
    肉皮控水后和卤料包一起放入养生壶,加入750G的清水,选择菜单“滋补汤”煲一小时即可
  • 肉皮冻的做法步骤:6
    6
    煮好的肉皮汤倒入深盘中,凉后放冰箱冷藏凝固即可
  • 肉皮冻的做法步骤:7
    7
    吃时切小块,再浇上喜欢的酱汁就是一盘美美的下酒菜了

制作小窍门

肉皮煮的时候放点姜和花椒能有效的去异味。
肉皮上的肥肉脂肪一定要清理干净吃起来才清爽。
熬皮冻的时候不加卤料包色泽白净漂亮,我喜欢吃有味点的所以加了料包
本次制作《肉皮冻》所使用的厨具:养生壶
菜谱标签: 小菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条