菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鱼

酸菜鱼

雅雅杨小厨

收录时间：2021-11-21 16:10:35 热度：5387℃

酸菜鱼的做法

3张图片

“ 简易版酸菜鱼，简单又好吃，连宝宝们吃了都念念不忘的 ”

食材明细

主料

草鱼半条
酸菜 250g
干辣椒 八只
花椒 1小勺
姜 1小块
葱 1颗
豆瓣酱 1大勺

辅料

盐 1小勺

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1
准备好酸菜
2
鱼肉切簿片，切成蝴蝶片
3
切好的鱼片用盐腌制一下
4
锅里坐油
5
码入姜片和酸菜翻炒
6
加入豆瓣酱
7
加入辣椒继续翻炒
8
加入水煮沸
9
鱼片用水冲洗至水清澈
10
把煮沸的酸菜捞出放在碗中
11
煮开的鱼片和汤倒入碗中
12
加入葱段和一勺辣椒酱
13
别起炒锅坐油放入少许花椒加热
14
把烧热的油浇上即可
15
热辣辣的诱惑
16
热辣辣的诱惑
17
热辣辣的诱惑

制作小窍门

1.鱼肉切记要切簿
2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥
3.煮鱼肉时是不能煮太久的

本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜川菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

滋润补水技巧类泰国菜湖北小吃护肝赣菜寒露中元节腊八晚餐农家菜祛湿减肥端午节鄂菜大雪润肤补虚养身