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琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名"琵琶腿"，又称"鸡小腿"。用了奥尔良腌料，堪比KFC ”
食材明细
美食特点
奥尔良烤鸡腿的做法步骤
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把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天
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把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
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烤箱200度预热， 200度 上下火，烤制30分钟
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继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
制作小窍门
根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感
本次制作《奥尔良烤鸡腿》所使用的厨具：烤炉
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