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鸡软骨

收录时间：2021-11-21 16:06:26 热度：1004℃

鸡软骨的做法

3张图片

“ 寻常的鸡软骨，多半用鸡胸骨的部分，也有是用膝盖的软骨；鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别于鸡肉的风味带著些许的肉。放点孜然粉，特别香！ ”

食材明细

主料

鸡软骨 350g
酱油适量
盐适量
糖适量
孜然粉 适量

辅料

辣椒粉 适量
花生油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡软骨的做法步骤

1
鸡软骨洗干净，滤水！一定要滤干一点，等一下煸炒才会香。
2
炒锅烧热放油，放鸡软骨煸炒，不用放太多油，鸡软骨本身就带有油的
3
放入酱油，盐，糖，继续翻炒。
4
炒至金黄以后，捞起，放在盘里。加入孜然粉，辣椒粉。抖动，抛一下。
5
撒上白芝麻，摆盘咯！
6
来个拼图

本次制作《鸡软骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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