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可乐鸡翅
可乐鸡翅
清水淡竹
收录时间:2021-11-21 16:06:25 热度:1440℃
1张图片
“
零失败的一道菜,肉质细嫩的鸡翅,在烹调时加入了可乐一起烧煮,从而使得味道更加鲜甜可口,色泽更佳。
”
食材明细
主料
鸡中翅
7只
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
辅料
盐
适量
米糠油
适量
料酒
适量
生抽
适量
可乐
适量
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
鸡中翅洗净冷水下锅焯水
2
每个鸡翅划几刀,烧时会更入味。准备好姜、蒜、冰糖、八角、桂皮
3
锅中放油,下入鸡翅小火两面煎黄
4
放入姜、蒜、冰糖、八角、桂皮和香叶炒出香味
5
放入料酒、生抽、老抽
6
倒入可乐,盖盖焖煮15分钟左右
7
快干时大火收汁,勤于翻动以免糊锅
本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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