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收录时间:2021-11-21 16:03:04      热度:3916℃
番茄炒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄炒蛋的做法步骤

  • 番茄炒蛋的做法步骤:1
    1
    番茄洗净、去蒂,切大块。
  • 番茄炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打成蛋液,加1/4匙盐,拌匀。
  • 番茄炒蛋的做法步骤:3
    3
    加热油锅后,倒入蛋液,快速翻炒,趁鸡蛋刚刚成形时立即盛出。
  • 番茄炒蛋的做法步骤:4
    4
    补加一些油,加热后,放入番茄和白绵糖,用铲子边挤压边翻炒。
  • 番茄炒蛋的做法步骤:5
    5
    待番茄出汁时,加入盐和之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

制作小窍门

1、先加糖后加盐,这样做出来的番茄鸡蛋酸甜适口。
2、关于糖的量,我一般是放几个番茄(大小适中)就加几匙糖。
本次制作《番茄炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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