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番茄炒蛋
番茄炒蛋
seiseizhang
收录时间:2021-11-21 16:03:04 热度:3935℃
2张图片
食材明细
主料
番茄
3个
鸡蛋
4个
辅料
食用油
2勺
糖
3匙
盐
1匙
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
番茄炒蛋的做法步骤
1
番茄洗净、去蒂,切大块。
2
鸡蛋打成蛋液,加1/4匙盐,拌匀。
3
加热油锅后,倒入蛋液,快速翻炒,趁鸡蛋刚刚成形时立即盛出。
4
补加一些油,加热后,放入番茄和白绵糖,用铲子边挤压边翻炒。
5
待番茄出汁时,加入盐和之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
制作小窍门
1、先加糖后加盐,这样做出来的番茄鸡蛋酸甜适口。
2、关于糖的量,我一般是放几个番茄(大小适中)就加几匙糖。
本次制作《番茄炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
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