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小米粉蒸排骨

黄黄元宝
收录时间：2021-11-21 16:01:32      热度：4754℃
小米粉蒸排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 米粉 1袋
  • 小米 半斤
  • 郫县豆瓣 2勺
  • 姜粒 1勺
  • 白酒 1勺
  • 盐 少许

美食特点

小米粉蒸排骨的做法步骤

  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    小米提前浸泡三至四小时备用，排骨也浸泡半小时左右去血水，去腥
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    沥干水分
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    加白酒充分抓匀再次去腥，等十分钟左右让酒精散发
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    再加入米粉，郫县豆瓣酱，，一点点盐，姜粒，抓匀吃味
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    是这样.如果不要米粉也可以全部放小米
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：6
    6
    红薯切好裹米粉
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：7
    7
    再把排骨裹好浸泡过的小米
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：8
    8
    全部裹好
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：9
    9
    把红薯铺上
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：10
    10
    蒸50分钟左右
  • 小米粉蒸排骨的做法步骤：11
    11
    扣到盘子里
本次制作《小米粉蒸排骨》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   川菜  

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