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一些奶茶包不想喝了,拿来做吐司也不错 ”
食材明细
美食特点
奶茶吐司(一次发酵)的做法步骤
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3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。
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10.取一块面团擀成牛舌状,卷起来,再擀成牛舌状,再卷起来。
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11.卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。
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12
12.发酵到八分满时盖上吐司盖,烤箱上下火160预热十分钟。
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13
13预热好烤箱后模具放入烤箱中下层,160度烤40分钟。
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14
14烤好后立马从吐司盒中倒出,侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。
制作小窍门
1.糖和盐一定要分开放在面粉下,不要过早接触到了酵母
2.每种面粉吸水量不同,预留十克看状态再加水
3.此款算是甜吐司了,不喜欢甜的可以适当减糖
本次制作《奶茶吐司(一次发酵)》所使用的厨具:电烤箱