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红豆紫薯西米糊

收录时间：2024-06-28 02:15:45 热度：5726℃

红豆紫薯西米糊的做法

1张图片

食材明细

主料

红豆 300g
紫薯 1斤
西米 300g

辅料

黄糖一块

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

红豆紫薯西米糊的做法步骤

1
红豆用水泡半个小时
2
洗干净红豆，放豆浆机里
3
选干豆，打碎
4
西米放滚开的水里煮。
5
不停搞拌。
6
过冷水，用密撈沥水。
7
再煮一次。
8
继续过冷水，沥水装起来，备用
9
红豆磨成沙，装起备用。
10
紫薯切块。
11
水煮开了，放入紫薯。
12
突然我就很难接受紫薯紫得太紫了，想黑色的水。
13
然后放一块糖。
14
加入西米
15
加入红豆沙
16
搞拌均匀
17
盛起
18
趁热吃，也可以放凉了，放雪糕磨具，做成冰棍。

本次制作《红豆紫薯西米糊》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：甜品粤菜下午茶学生

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